神戸市　鍼灸院　免疫

両儀鍼灸院のとがわです。

ニンジンは嫌方もすくなくないかもしれません。

しかしニンジンを摂取するといいことがあります。

「ニンジンは栄養が豊富な食材ですが、野菜としては糖分が多めなので、糖質制限をしている人からは避けられることがあります。そんなニンジンを不健康な食生活を送らせたマウスに与える実験により、ニンジンを食べると血糖調節機能が改善するとの結果が得られたとの論文が発表されました。～さらに、研究チームがマウスのフンを採取して腸内細菌を分析したところ、2種類の指標の両方で、ニンジンを摂取したグループのマウス(下図のオレンジ色)が最も腸内細菌の多様性が豊かだという結果が示されました。この結果から、南デンマーク大学臨床研究学部の准教授であるモーテン・コベック・ラーセン氏は「私たちの研究は、ニンジンを食べると消化や健康の維持に重要な役割を果たす腸内細菌のバランスがより健康的に変化し、2型糖尿病のマウスにいい影響を与えることを示しました」と述べました。～ニンジンにはβ-カロテンや食物繊維を含むさまざまな栄養素が含まれていますが、研究チームは特にファルカリノールとファルカリンジオールという生理活性物質に注目しています。

ニンジン、パセリ、セロリ、パースニップといったセリ科の野菜に含まれているこれらの生理活性物質は、今回観察された抗糖尿病作用のほかにも、抗炎症作用や抗菌作用、抗がん作用を持つことが知られています。（https://gigazine.net/news/20250126-carrots-diabetes-treatment/）」

ということです。

テレビのドラマでがんの夫にニンジンジュースを大量に飲ませる妻を病的に描いていましたが、これはいいことなのかもしれません。

ちなみにわたしの朝食は小松菜とニンジンだけのジュースを飲んでそれでおわりです。

ニンジンはひじょうに甘くておいしいです。

みなさんもぜひおためしください。

カラダの健康に腸の健康が関係しているならば鍼灸も健康の維持に寄与できます。

ぜひおためしください。

住所：６５８ー００１１神戸市東灘区森南町１丁目５ー１（地図はこちら）セルバ甲南山手の地下1階です。

電話：０８０ー８７２７ー４２６６

メール：adgjmptw_98@protonmail.com